第85章 章 市集采购

    两人到牛行一看,那边大大小小十几头牛围在当中。

    牛贩子就守在各自牛旁边,有看上的就跟主人攀谈,问问价钱等。

    这些牛贩子,十里八村都熟得很,谁家有小牛犊生了就会上门买走。

    金满堂已经站在牛行一个角落里,显然到了一会儿了。

    他看到两人,招手把他们叫到一头小黄牛那边,“玉栋,秀秀,你们看这头牛。”

    他掰开牛嘴让两人看牙,语气是伯乐遇上千里马的那种兴奋感,“这小黄牯才四个月大,到明年春天耕田后,刚好能怀胎下崽。这牛看着牙口也好,吃了能长肉,好伺候。看着脾气也好。”

    小黄牯,在云昌镇这边,意思是说这是头小母牛。

    玉秀是顶在意牛的脾气的,这种水牛长角,一发狂会拿角顶人。以前村里有头牛不知怎么发狂乱跑,几个大人都没拦住,要不是颜庆山当时上前制住它,差点都顶死人了。

    玉栋看玉秀盯着那牛挺喜欢的。他走近点,伸手去摸牛头。那小牛淘气地伸舌头,舔了他手掌一下,他痒得一缩手,小牛不满地对他“哞――”叫了一声。

    玉栋再看那牛眼睛,眼里泛着水光,沉默温顺地看着自己,让他一下就喜欢了。

    “满堂伯,听您的,我们就买它。”他说着又转头去看玉秀,玉秀看着那小牛也很喜欢,跟着点头。

    “好,放心,你伯我看牛还没走眼过。”金满堂自信地说着,叫过牛主,细细问了这牛在家是如何喂草料的,又问起母牛情况。

    最后,两人估计是在谈价钱了,一个说管搜,一个摇头要八撇。玉秀和玉栋两个竖着耳朵仔细听半天,愣是一个字没听懂。显然说的都是牛行里的行话。

    最后,金满堂让他们拿了两贯钱加六百文,成交了,三贯钱都不到。

    玉秀明白,这应该是内行的行家才能拿到的价钱了。

    玉秀看边上有卖小鸡小鸭的,卖主是个老大娘,说这些鸡鸭都是自家孵的。

    玉秀问了价钱,小鸡一文钱三只,小鸭一文钱两只,她买了九只小鸡,四只小鸭,总共五文钱。

    玉秀一口一个大娘叫得嘴甜,那大娘一高兴,抓起边上一只跛脚小鸡,“闺女,这鸡就是腿有点不好,没毛病,就送你吧。”

    “谢谢大娘。”玉秀乐开了花儿,拿一只大扁篮装了,又在篮子上面盖了层布,免得小鸡小鸭路上着凉冻坏了。

    玉秀零零碎碎买了不少东西,一下就到了晌午。玉栋跟着金满堂去套牛车。

    庄户人家赶集,到晌午,这集市就开始散了。

    有些住山里的人家,挑着东西翻山越岭到镇上,路上就得走上两三个时辰。太晚回去,夜里翻山可就麻烦。所以不到晌午他们就先收拾走人了。

    东屏村离云昌镇近,这一路又都是官道,他们倒不用太赶。

    三人都带了干粮,但玉秀想着今天麻烦金满堂这么多,去买了一碗面饺和一个烧饼,请金满堂吃。

    云昌镇的面饺就是一层薄皮包上一点肉,那皮很薄,煮熟后那肉能透过皮看到肉的淡粉色。面饺汤里会放些虾皮、紫菜丝等吊鲜。

    一碗面饺端上来,白里透红的面饺,绿色的葱花,黑色的紫菜丝,再有几只小虾皮若隐若现,红白绿黑相间,色香味一下就都有了。

    烧饼更是香。烧饼里大多是梅干菜加葱花加肉糜做馅料。最好吃的烧饼,馅料得选半肥半瘦的肉。梅干菜最好的就是竹筒里腌的那种。这几样馅料拌好,加点糖提鲜又能冲淡梅干菜的咸味。摊烧饼的一早就揉好一大团面,扯一块下来,利索地将馅料包到面团里,在案板上啪啪两下拍扁,放到烧饼炉里,就靠炉子里的火炭烤熟。

    烧饼一熟,拿钳子钳出来,烧饼外面的皮烤的略有脆感带着面粉烤过后的黄色,那肥肉透过面饼皮泛着油光,瘦肉和梅干菜吸了油,咬一口软软的一点也不柴。

    请人吃面饺或烧饼,是极殷勤亲近的亲戚礼数。像两家亲戚要是在赶集时遇上了,小辈的懂礼数的一方,会买个烧饼给长辈吃,若是钱多的就会多买几个让长辈捎回家吃。

    玉秀买面饺和烧饼,没刻意给钱,也是和金满堂拉近距离的意思。

    金满堂哪要意思吃孩子买的洗,再三推脱。

    “满堂伯,今儿麻烦你这么多,就这点吃的你要不肯吃,我们以后有事都不敢麻烦你了。”玉秀脆声说着,“面饺碗我还得端回给老板呢,你可别跟我们客气,快点吃。以后我们麻烦您的时候可多了,我这是先贿赂贿赂您呢。”

    金满堂看玉秀孩子气地眨眼,忍不住哈哈一笑,“秀秀这么说,我可就不客气了。”

    他接过面饺,到底还是不肯吃烧饼,“你伯我年纪大了,不喜欢烧饼油腻,这个你们吃。”

    玉秀看他实在不肯吃,接回来塞给玉栋,“哥,你吃吧,我吃饱了。”她摇了摇手上的干粮。

    这是她一大早出门时,烙的面饼,有股野葱的清香。

    玉栋啃着干粮,将烧饼揣进怀里,“我喜欢吃你烙的饼,这个要不带回家去,给淑儿和小四吃。”

    玉秀前世住在深宅大院里,倒是琢磨过厨艺。可是,巧妇难为无米之炊,她手艺再好,这烙饼里没盐没糖没馅料,只有点野葱拌着,肯定是不如烧饼好吃的。

    一般人家烙饼,如果是放在家里吃,会放点盐或者包梅干菜进去,有钱的讲究点的就包蔗糖。可要是带出门做干粮,就不会放盐,太咸了容易口干。

    玉秀今天还特意买了十斤面粉、一斤红头肉、两斤猪大骨,还有红糖等物,决定回家后得给家里人改善改善伙食,好好露几手。

    金满堂在边上看着两个孩子推让,暗暗点头,颜庆山家这几个孩子,都是难得的。玉栋踏实肯干,玉秀灵巧有主意,玉淑和玉梁也都懂事乖巧。

    现在年纪都还小,可三岁看到老,这几个孩子长大后,都差不了。

    他想着颜庆山在世时,为人爽朗热情,在村里与人为善,人缘很好,暗自决定,以后对这四个孩子,能帮的一定帮一把。
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